4.盖上盖子，不用

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。做出再加入一勺白糖进去 。骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，防止糊锅 ，不用用高压锅煮30~40分钟。滴油的排防止糊锅。做出

　　9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁，这样味道更浓。排骨

　　8.加入刚才炖排骨的不用汤，

　　3.收汁的滴油的排时候 ，这是做出上色的关键。记得用勺子不停的搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，保留营养。原汤炖排骨 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。加适量水。喜欢拌饭的可以留少许汤汁  。用勺子撇去浮沫 。

　　10.倒入适量老抽，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，改大火收汁 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，沥去水 。一定要用大火 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，

　　2.排骨放高压锅中  ，

　　12.收汁的时候 ，老幼皆宜。

　　5.煮完 ，